Tour hierher planen
Restaurant

Ratskeller Dornburg

Restaurant · Saaleland
Verantwortlich für diesen Inhalt
Thüringer Tourismusverband Jena-Saale-Holzland e.V. Verifizierter Partner  Explorers Choice 
  • Ratskeller Dornburg
    / Ratskeller Dornburg
    Foto: Thüringer Tourismusverband Jena-Saale-Holzland e.V.
  • / Eingang zum Ratskeller Dronburg
    Foto: Thüringer Tourismusverband Jena-Saale-Holzland e.V.
  • / Menütafeln im Ratskeller Dornburg
    Foto: Thüringer Tourismusverband Jena-Saale-Holzland e.V.
Wer einen Ausflug in die Weinregion des Saaletals plant, kommt an Dornburg nicht vorbei. Hoch oben auf steil aufragenden Felsen thronen die Dornburger Schlösser. Nebenan auf dem Markt befindet sich der altehrwürdige Ratskeller – hier heißt es: Thüringer Küche und Saale-Unstrut-Weine in herzlicher Atmosphäre genießen.

Auf eine über 300 Jahre alte Gasthaustradition blickt der Ratskeller bereits zurück. Heute liegen die Geschicke des Hauses in der Hand von Jutta und Frank Tischendorf. Ihren Besuchern bieten die Gastgeber echte Thüringer Küche – so gehört die Rinderroulade nach Hausfrauenart mit Klößen und Apfelrotkohl genauso auf die Speisekarte wie das Thüringer Rostbrätel mit gedünsteten Zwiebeln und Bratkartoffeln. Das Würzfleisch wird zubereitet mit Gönnataler Pute vom regional ansässigen Geflügelhof in Altengönna. Serviert werden die Gerichte entweder auf Eisenberger oder Kahlaer Porzellan. Zu Letzterem gesellt sich das klassische Geschirr im sogenannten Jäger- oder Strohmuster.

Im Ratskeller genießt man nicht nur schmackhafte und regionaltypisch zubereitete Speisen, auch bei den Getränken greifen die Tischendorfs gern auf heimische Spezialitäten zurück. Für Weinliebhaber mit Sicherheit ein edler Tropfen: Wein vom Geißeltalsee. Er gedeiht an den Südhängen eines ehemaligen Tagebaus. Man hat die Wahl zwischen einem kühlen Weißburgunder und einem Regent mit leichter Holundernote. Außerdem kann man einen trocken-fruchtigen Weißwein der Rebsorte Johanniter genießen, die Weinstöcke befinden sich direkt unterhalb des Dornburger Schlossensembles.

Damit sich Leib und Seele wohlfühlen, organisiert das Gastgeberpaar ab und an auch Kulturabende, beispielsweise mit handgemachter Live-Musik oder einer kulinarischen Wein-Lesung. Im Sommer finden sich dazu lauschige Plätze im Innenhof oder vor dem Ratskeller mit Blick auf den historischen Markt.

 

 

 

 

Öffnungszeiten

 Mo und Di 11:00-14:00 Uhr und 17:00-20:00 Uhr

Mi und Do Ruhetag

Fr und Sa 11:00-14:00 Uhr und 17:00-21:00 Uhr

So 11:00–19:00Uhr

Koordinaten

DG
51.006541, 11.665343
GMS
51°00'23.5"N 11°39'55.2"E
UTM
32U 686985 5653933
w3w 
///teilzeit.lastwagen.beantworten
Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad

Touren hierhin

Typ
Name
Strecke
Dauer
Aufstieg
Abstieg
14,1 km
4:10 h
401 hm
331 hm
72,6 km
20:00 h
1.909 hm
1.878 hm
50,2 km
3:52 h
86 hm
132 hm
Auf Karte anzeigen

Interessante Punkte in der Nähe

 Diese Vorschläge wurden automatisch erstellt.

Fragen & Antworten

Stelle die erste Frage

Hier kannst du gezielt Fragen an den Autor stellen.


Bewertungen

Verfasse die erste Bewertung

Gib die erste Bewertung ab und hilf damit anderen.


Fotos von anderen


Ratskeller Dornburg

Markt 21
07774 Dornburg-Camburg

Eigenschaften

Ausflugsziel
  • Inhalte
  • Bilder einblenden Bilder ausblenden
  • 4 Touren in der Umgebung
mittel Etappe 4
21,5 km
6:00 h
467 hm
531 hm

Die vierte Etappe der Saale-Horizontale führt auf naturnahen Pfaden von Dornburg nach Jena – Panoramablicke inklusive. 

von Stefan Sommerfeld,   Thüringer Tourismusverband Jena-Saale-Holzland e.V.
mittel Etappe 3
14,1 km
4:10 h
401 hm
331 hm

Die dritte Tagesetappe führt uns vom idyllischen Beutnitz durch das reizvolle Saaletal nach Dornburg, dem Städtchen der drei Burgen.

2
von Stefan Sommerfeld,   Thüringer Tourismusverband Jena-Saale-Holzland e.V.
mittel Etappentour
72,6 km
20:00 h
1.909 hm
1.878 hm

72 Kilometer langer Qualitätswanderweg entlang der imposanten Muschelkalkhänge zu beiden Seiten der Saale zwischen Jena und Dornburg.

3
von Stefan Goeschka,   Thüringer Tourismusverband Jena-Saale-Holzland e.V.
Etappe 6
50,2 km
3:52 h
86 hm
132 hm

2
von Vivien Klotsch,   Thüringer Tourismusverband Jena-Saale-Holzland e.V.
  • 4 Touren in der Umgebung