Hofkäserei Hausach
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Der Ramsteinerhof mit traditioneller Käseherstellunjg
Eigene Käseherstellung auf dem Ramsteinerhof! Außerdem finden Sie im Hofladen viele weiter liebevoll hergestellte Produkte zum Mitnehmen.
Auf dem ökologisch bewirtschafteten Ramsteinerhof können Sie den Käse aus eigener Herstellung direkt vom Hof kaufen. ‚Oma Elfriede‘ stellt aus einem Teil, der auf dem Hof produzierten Bio-Milch leckeren Käse her.
Mit ‚Bibiliskäse‘ eine regionale Spezialität; Tilsiter Art in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen Natur, Arabiata, Bärlauch, Kräuter, Chilli und viele mehr bis hin zu in Kirschwasser eingelegten Käse; Bergmattekäse und Weißschimmelchen findet jeder etwas für seinen Geschmack.
Die Käselaibe mit einem Gewicht von 6-8 kg kommen anschließend zwei Tage in ein Salzbad und reifen mindestens 6 Wochen im Gewölbekeller. Um die tägliche Pflege kümmert sich ‚Oma Elfriede‘ liebevoll.
Neben Käse können Sie auf dem Ramsteinerhof noch viele weitere regionale Produkte kaufen:
- Bio-Milch
- Rindfleisch
- Wildprodukte (Fleisch, Salami, Bratwurst, Lyoner u. Gulasch in der Dose)
- Wurst
- Bio-Eier
- Nudeln
- süße Brotaufstriche
- Schnaps & Liköre
Koordinaten
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Hofkäserei Hausach
77756 Hausach
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