Hotel Speidel`s BrauManufaktur

Herzlichkeit spüren und sich einfach wohlfühlen. Unter diesem Motto führt die Familie Speidel ihr Haus seit 1763 in Familienbesitz. Erleben Sie die besondere Atmosphäre einer traditionsreichen Familie in einem nicht minder traditionsreichen Haus. Zeitgeschichtliche Bauweise, von den ehemaligen Brauereigebäuden über die regionaltypischen Gasträume zum modernen Hotel BrauManufaktur, prägt die Architektur und verleiht ihr ein einzigartiges Gesicht.

Kenner und Liebhaber wissen die Speisekarte im Gasthof schon lange zu schätzen. Vom schwäbischen Schmankerl bis zur kulinarischen Köstlichkeit: hier kocht der Chef persönlich. Als Mitglied der „Meistervereinigung Gastronom e. V.“ und der „Schmeck den Süden-Gastronomen“ weiß Dieter Speidel seine Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Er verwendet in seiner Küche vorzugsweise Produkte aus der Region, so kennt er seine Lieferanten und erfreut sich an frischer, hochwertiger Ware. Besonders beliebt sind seine Bierspeisen. Sie werden überrascht sein, welche Kreationen Dieter Speidel mit Bier zaubert.

Ob allein, im kleinen Kreis oder bei großen Festen – für jeden Anlass bieten die Speidels den geeigneten Rahmen, um Ihr geselliges Beisammensein schön zu gestalten. Der Gasthof besticht durch seine gemütliche, rustikale Atmosphäre. Ausgesuchte Materialien und helle Gestaltung der 45 Zimmer prägen das besondere Ambiente des Hotels. Nichts begrenzt Ihre Sicht auf die besonderen Ausblicke auf das Dorf, die Alblandschaft oder die aufgehende Sonne.