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Brauerei

Speidel`s BrauManufaktur

Brauerei · Schwäbische Alb · 741 m
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    Foto: Brauerei Gasthof Lamm GmbH
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Speidel’s Bierseminar - Hopfen und Malz – hier machen Sie Bier daraus.

Einmaischen, Abläutern, Anschwänzen …in Gummistiefeln und Schürze die Abläufe des Bierbrauens kennenlernen, die Welt des Bieres erkunden, bekannte Biersorten blind verkosten, Biergerichte genießen … Schlüpfen Sie einen Abend lang in die Schürze des Braumeisters und brauen Sie Ihr eigenes Bier.
Termin nach Vereinbarung.

1763 begann die Brautradition hier an diesem Ort. Seit 1832 unter dem bis heute gültigen Namen "Speidel".

Wie viele kleine Brauereien in Süddeutschland konnten auch wir in den 70iger Jahren des vergangenen Jahrhunderts dem Druck der Großbrauereien nicht standhalten und mussten 1977 den Braubetrieb einstellen. Heute zeugt die kupferne Sudpfanne im Foyer des Hauses, dem ehemaligen Sudhaus, von der alten Brauerei.

Der Wunsch nach dem eigenen Bier blieb in der Familie immer präsent. 1993 wurde er mit Speidel´s Brauerei´le, der kleinen Gasthausbrauerei in den Räumen der ehemaligen Flaschenfüllerei wieder zum Leben erweckt.

Profilbild von Birgit Schmider
Autor
Birgit Schmider
Aktualisierung: 17.08.2020

Koordinaten

DD
48.348403, 9.375615
GMS
48°20'54.3"N 9°22'32.2"E
UTM
32U 527830 5355093
w3w 
///zwecks.aufruhr.laune
Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad

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