Backhendlstation Gasthof Schneider

Der Gasthof Schneider ist eines der wenigen authentischen steirischen Wirtshäuser in der Oststeiermark, familiengeführt und der regionalen Tradition verpflichtet.

Traditionelle Küche aus der Region

Die Küche wird bestimmt von den überlieferten Rezepten der Großeltern der Familie Schneider, der Region und den Erzeugnissen aus eigener Landwirtschaft. Qualität, Genuss und faire Preise – damit lässt sich die Speisekarte wohl am besten beschreiben.

Das Backhendl, der Namensgeber des Gasthofes, ist nicht nur kulinarisches, steirisches Kulturgut, sondern auch der größte Stolz der Küche. Die Familie Schneider ist davon überzeugt eines der besten (manche sagen „das Beste“) Backhendl der Region zu servieren.

Besonderer Wert wird ebenfalls auf altbürgerliche Gerichte, wie Klachlsuppe, Schweinsbraten, Stelze oder gefüllte Kalbsbrust gelegt, die während des gesamten Jahres angeboten werden.

Für die Verwendung von eigenen und aus den umliegenden Regionen stammenden Produkten, wurde die Backhendlstation mit dem AMA-Gastrosiegel  und als Steirischer Dorfwirt ausgezeichnet.

Die Küche wird bestimmt von den überlieferten Rezepten der Großeltern der Familie Schneider, der Region und den Erzeugnissen aus eigener Landwirtschaft.

Kulinarische Wochen – während des Jahres werden immer wieder unterschiedliche kulinarische Wochen angeboten. Die liebevolle und kreative Zubereitung regionaler Gerichte wird Sie immer wieder aufs Neue überraschen! Neben der Speisekarte gibt es je nach Jahreszeit auch noch folgende Spezialitäten: Schlachttage, Steaktage, Lamm tanzt mit Bärlauch, Spargelzeit, Kürbiszeit, Jetzt wird´s WILD, Ganlszeit uvm.