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Ristorante alla Torre - Pizzeria "Grani Antichi"

Ristorante · Val di Non · 980 m · Oggi aperto

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APT Val di Non Soc. Coop.

Foto: APT Val di Non Soc. Coop.

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Il nostro menù affianca specialità caratteristiche della gastronomia trentina a piatti nazionali ed internazionali.
Siamo specializzati in cucina curativa, sportiva. Poniamo una grande attenzione alle esigenze di chi ha particolari allergie o segue determinati regimi alimentari, siano essi dietetici, vegetariani, vegani o di altro tipo.

I nostri piatti sono sani e leggeri ma senza rinunciare al gusto, con una vasta scelta di proposte. Sono inoltre previste giornate a tema con menù dedicati, a colazione vi attende un ricco buffet con dolci fatti in casa e prodotti tipici.

E da poco offriamo a tutti i nostri ospiti il servizio di pizzeria.

Pizze lievitate con l'impasto madre, diversificando il prodotto finale in:
- caratteristiche organolettiche;
- digeribilità;
- conservailità;
- sviluppo diverso dell'impasto.
Inoltre abbiamo affiancato alla lievitazione con lievito madre una linea di farine biologiche qb, utilizzando questi "GRANI ANTICHI" (un po' dimenticati per l'utilizzo della raffinazione delle farine) come filosofia di pensiero e di vita di prodotto integro, con vantaggi nutrizionali non da dimenticare come:
- ricchi di antiossidanti, sali minerali, oligominerali, proteine nobili, acidi grassi insaturi...
- nel organismo svolgono la funzione di ridurre colesterolo e glucosio nel sangue.
(Tutte le nostre farine vengono fornite, macinate a pietra dal MULINO GRASSI).
Le nostre pizze vengono abbinate poi a 8 qualità di birre bavaresi e 6 qualità di birra del mastro birraio MATTHIA'S MULLER, tutte di origine bio.
Da non dimenticare il ricco assortimento di bibite BIO GALVANINA e della stessa qualità bio la nostra pizza GLUTEN FREE.

Orari d'apertura

Oggi aperto

Aperto tutto l'anno.

Autore

APT Val di Non

Ultimo aggiornamento: 29.01.2018

Coordinate

46.341876, 11.107264

DMS

46°20'30.8"N 11°06'26.1"E

UTM

32T 662160 5134191

w3w

///ferrato.mensili.stavi

Come arrivare in treno, in auto, a piedi o in bici.

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