Weingut Comai

Der Anbau ist ausschließlich biologisch und es werden weder chemische Dünger, noch synthetische Spritzmittel in unseren Feldern verwendet. 

Unsere Weinberge befinden sich in den Gemeinden Riva del Garda, Arco und Tenno. Wir verarbeiten unsere Trauben mit Leidenschaft, Liebe und besonderer Hingabe für deren Anbau unter Verwendung innovativer Technologien. Wir versuchen so Wein herzustellen der authentisch den Charakter seiner Herkunft, die Tradition unserer Familie und die Geschichte unserer Region wiederspiegelt.

Hunderte Jahre alte Olivenhaine mit Ausrichtung zum Gardasee, seit vier Generationen im Besitz der Familie produzieren Oliven der Sorte Casaliva, eine der ältesten, autochthonen Sorten in der Region um den Gardasee. Unser biologisches Olivenöl erhält seine besondere Güte und Ausdruck durch die sorgfältige Lese, die kalte Pressung innerhalb weniger Stunden nach der Lese, die optimale Lagerung und das aufmerksame Abfüllen.

Ein Imker benötigt Aufmerksamkeit, Leidenschaft und Einsatz, das Ergebnis ist ein hervorragender Honig. Dieser unterscheidet sich jedes Jahr in Farbe, Geschmack und seiner Charakteristik auf Grund des Verlaufs des Frühlings und der Blüte der Bergwiesen.

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